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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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【台灣醒報記者鄭羿菲台北報導】撇頭一甩，3個月大的任性幼鸚鵡「平安」把太冷的食物吐出來，完全不賣保育員面子。北市動物園鳥園區長謝欣怡9日受訪時表示，「平安平時還蠻乖的，只是會很挑食，如果食物的溫度低於35度牠就耍任性不吃，而且餓了還會一直哭叫，告訴我們牠餓了。」說到這裡，謝欣怡大笑出來。

別看平安一身黑漆漆的羽毛不亮眼，牠可是一級保育鳥類的棕櫚鳳頭鸚鵡，俗稱椰子金剛鸚鵡。謝欣怡說，平安是爸爸「大灰」與媽媽「小灰」生育的第3隻寶寶，前2隻寶寶分別在2013年及2014年出生，但因為大灰的怪癖，會拔幼鳥的羽毛，造成第1隻寶寶夭折，「這次特別把大灰與平安隔離，希望牠能平平安安長大。」

「在生第2隻寶寶的時候，動物園單獨移出寶寶照顧，並餵食新加坡動物園所提供的食譜，但因為吃不慣而夭折了。」謝欣怡語帶落寞的表示，這次除了隔離大灰，讓小灰與保育員一起餵養外，也試著使用美國聖地牙哥動物園所提供的食譜，用堅果、花椰菜、紅蘿蔔及優格等混合而成，平安蠻喜歡吃聖地牙哥的食譜配方。

每隻金剛鸚鵡都有怪癖，如小灰築巢只喜歡挑桑枝，平安也不例外。謝欣怡大笑說，「平安餓了很愛一直哭叫。」她指出，因為隔離了大灰，爸爸負責餵平安吃的部分小灰不會全部撈去做，所以平安會處於吃不飽的狀態，只要牠餓了就會像叫服務生一樣，哭叫著告訴保育員。

謝欣怡說，每天我們都需要用食譜配方餵食1到2次，1次約75CC的量，而且一定要模擬食物從小灰口中吐出來的溫度，約42度，「如果溫度低於35度，平安就會把食物吐掉，一點都不賣我們面子。」謝欣怡笑稱平安超任性，但為了讓牠平安長大，保育員們會齊心努力滿足平安的要求。