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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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在海邊長大的張榮發沒有顯赫的家族背景，靠著白手起家創立長榮航運王國，更因為與藍綠兩黨關係良好，在台灣政壇擁有極高影響力。
張榮發1927年出生在澎湖，7歲遷居基隆，17歲自一個管艙員作起，在1968年以一艘舊船創立長榮海運，短短17年間建立世界最大的貨櫃船公司，目前為世界上第四大的貨櫃船運企業。
在台灣開放空禁後，1989年張榮發成立台灣第一間民營航空公司長榮航空，目前長榮集團旗下事業包含航運、鋼鐵、物流、旅館等相關事業。2015年富比士台灣首富排名，張榮發以16億美元，在台灣排名第17位。
張榮發曾為陳水扁擔任律師時期的雇主，兩人關係亦師亦友。張榮發2000年加入民進黨國政顧問團，跳出來挺陳水扁，直到陳水扁不僅沒提出兩岸直航，還提出「四不一沒有」的政策，兩人關係才陷入冰點。
2006年，在國民黨付不出黨工薪水之際，張榮發伸出手救援，張榮發基金會以23億元買下舊中國國民黨中央委員會大樓。不過，張榮發此舉卻引發民進黨立委批評，個性有話直說的張榮發則反批，「民進黨看別人做好事還罵人」。
2012年總統大選前夕，張榮發表態支持九二共識，認為是兩岸對話的基礎，並反批當時民進黨總統候選人蔡英文提出的「台灣共識」是台灣獨立的意思。2014年台北市長選舉期間，國民黨提名市長候選人連勝文曾拜會張榮發，像他請益。
近年來，張榮發身體狀況不佳，多次進出醫院，讓集團的經營與接班問題受到外界關注。張榮發有兩位妻子，與大房張林金枝育有一女三男，與二房李玉美生下的張國煒現為長榮航空董事長，也是目前唯一留在長榮集團任職的第二代。張榮發20日上午11時5分過世，享壽90歲。
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